Zlatý koláč

Postup

1. Túto kalorickú bombu začneme tým, že si rozohrejeme rúru na 180 stupňov. Formu na koláč (ktorú som už konečne dostala k narodeninám) zospodu vystelieme papierom na pečenie.
2. Vo väčšej mise si poriadne vymiešame všetky suché suroviny na cesto a teda - hladkú múku, práškový cukor, kypriaci prášok, sódu a kakao. Následne pridáme dve vajcia a mlieko a poriadne to vymiešame. Cesto by malo byť vláčne a poloriedke - niečo ako cesto na palacinky. Ak treba viac tekutiny, dolejte pokojne aj trochu vody. V opačnom prípade samozrejme múku. To vám nemusím vysvetlovať, na túto stránku predsa amatérky nechodia :)
3. Hotové cesto vylejeme do formy, zarovnáme vyklepaním formy a necháme odpočívať cca 3 minútky. Následne ho vložíme do predohriatej rúry na presne 25 minút.
4. Zatiaľ čo sa cestíčko pečie, pripravíme si polevu. Na miernom ohni dáme zohrievať mlieko (alebo vodu) a Zlatý klas rozmiešame v miske s trochou mliečka (keď vám už nezostalo v pohode to spravte aj vo vode), pridáme cukor - podľa Vašej znášanlivosti na sladké. Ja nešetrím :) Zmes prilejeme do vriaceho mlieka a miešame bez prestania cca 1 minútu dokým krásne nezhustne na krém. Vypneme sporák, pridáme maslo, a miešame dokým sa nám tam neroztopí. Čo sa týka Zlatého klasu urobeného vo vode - nie je tam skoro žiaden rozdiel - možno trochu vo farbe a decentne v chuti, ktorú maslo tak či tak doladí a obohatí, takže no stress.
5. Koláč vytiahneme z rúry a necháme odležať cca 10 - 15 minút, dokým nevychladne. Mne sa tam na vrchu trochu vypučil tak som ho dlaňou násilne spacifikovala nech je vrch koláča v rovine. Následne naň rovnomerne vylejeme polevu. Moja rada znie, medzi tým ako je poleva odstavená zo sporáku a vy čakáte na vychladnutie koláča, občasne ju premiešajte, lebo inak sa vám spraví na vrchu tá hnusná šupa.
6. Obliaty koláčik posypeme podľa voľby - čím chcete. Ja som tam dala kokos a samozrejme moj verný megakalorický cukor, ale dnes to skúsim s bielou čokoládou. Nevylučujem ani ovocie, jahody tomu dodajú štýl, čerstvé figy nádych orientu... Koláč necháme v chladničke asi tak 2 hodiny a možete sa napchávať. Super na tomto recepte je, že koláč nadobúda každým ďalším dňom na chuti - do tretieho dňa však chudáčisko nevydržal. Ale to neva - dopíšem a idem robiť ďalší. Dobrú chuť gazdiné! :)