Žihľavový sirup
Autor receptu: pivonka
Nie som prieberčivá, ale vadia mi rôzne chemické prísady a farbivá, ktoré sa hojne pridávajú do priemyselne vyrábaných sirupov a nápojov. Niet nad domáce sirupy.
|
30 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Sirup robíme z mladej žihľavy zbieranej do konca mája alebo na jeseň, keď rastie nová. Zbierame stopky asi 10 cm.
- Vodu prevariť a dať vychladnúť. Do vychladnutej vody dáme čistú žihľavu, citróny pokrájané na kolieska, kyselinu citrónovú a necháme 24 hodín stáť.
- Na druhý deň výluh precedíme, žihľavu vystískame, pridáme cukor, prevaríme a dáme do fliaš.
zatvoriť