Žihľavový koláčik

Postup

1. Najprv som si zomlela na mäsovom mlynceku mladu čerstvu, oplachnutu žihlavu. A to tolko, aby jej bolo za 3 dl pohar...
2. Kedze postup je strasne jednoduchy, tak som tentoraz nefotila. .... V jednej mise si vyslahame do peny cele vajcia s kryst. cukrom, van. cukrom a stipkou soli. Potom pridame 0,5 dl olej a 1 dl mlieka a zasa dobre preslahame. Nasledne pridame muku zmiesanu s PDP a dobre preslahame mixerom. A nakoniec v mixujeme aj za pohar žihlavy. Cesto vylejeme na naolejovany, mukou posypany plech. Dame piect do rury, ktoru sme si uz dopredu rozohriali na 180°C na cca 35minut. Treba to sledovat a spravit skusku ihlou.
3. Vychladnuty korpus prerežeme a natrieme marhulovou marmeladou. Moze byt aj ina oblubena marmelada. Nakoniec spojime a kolac pokrajame. Posypeme praskovym cukrom a mozme podavat :-)
4. Kolac je velmi jednoduchy, rychly a chutny. Chut žihlavy tu nie je taka intenzivna ako v slanych jedlach. Žihlava doda kolacu zaujimavejsiu chut a farbu ;-)