Žihľavové cestoviny
Autor receptu: alena45
Postup- Žihľavové výhonky umyjeme a pomelieme.
- Na doske zamiesime múku, vajcia a pomletú žihľavu.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme pol hodinku prikryté odpočinúť.
- Pomúčime vál, aj cesto, rozvaľkáme na tenučko, cca 1 mm a pokrájame na ľubovoľné rezance. Urobila som z dvoch tretín široké a z jednej tretiny tenké do polievky. Použijeme čerstvé alebo ich necháme pár dní preschnúť a uskladníme v uzavretej nádobe.
|