Zhlavové rezy (fotorecept)

Postup

1. Vajcia vyšľahám do peny asi 4 min.
2. Pridám 6 Pl pr.cukor./vrchovaté/,a šľahám až sa objem zdvojnásobí.
3. Počas šľahania pridám olej.
4. Ked je vyšľahaná rozdelím do 2 misiek rovnomerne.Do 1 dám 4 PL polohrubej múky a do 2 misky pridám 2 PL múky a 2 PL kakao.
5. Do každej pridám po 1/2 sačku kypriaceho prášku a zľahka premiešam.
6. Potom na pomastený plech po lyžiciach ukpadám tmavú piškitu,
7. pomedzi tmavú uložím svetlú a dám upiecť.
8. V mlieku uvarím puding s cukrom.
9. Ked je puding uvarený,ešte do horúceho pridám maslo a miešam kým sa nerozpustí a vstrebe do pudingu.Nechám trocha vychladnuť,
10. a vylejem na upečený koláč.
11. Ked puding stuhne vyšľahám podľa návodu šľahačku,
12. rozotriem na puding a jemne posýpem kakaom.
13. Dobrú chuť.