Žemle (fotorecept)

Postup

1. Odvážila som múky so soľou. Spravila som kvások.
2. Ručne som zarobila cesto. Pekárničku si šetrím:-) Radšej zarábam cesto ručne.
3. Keď sa cesto zdvojnásobilo asi po hodine,rozdelila som ho na šesť väčších kúskov.
4. Vyformovala som žemle, uložila som ich na plech vystlaný fóliou na pečenie. Nožom som v strede spravila hlbší zárez.
5. Nechala som ich ešte na plechu nakysnúť. Potom som ich natrela vodou, posypala ľanovými semiačkami a hrubozrnnou morskou soľou.
6. Rúru som vyhriala na 180 stupňov.Piekla som ich asi 20 minút. Treba sledovať čas , každá rúra inak pečie. Upečené som poukladala na mriežku aby vychladli.
7. Práve som dorobila šalát.
8. Len keby tie žemle tak dlho nechladli:-)
9. Toto si zase dal manžel.
10. Žemľa v reze.