Domáce žemle
Žemľa na burger
Autor receptu: crenai
Klasická žemľa na burgre.
|
4
porcie |
90 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- Z teplého mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások.
- Všetky suroviny zmiešame, pridáme vzídený kvások a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
- Cesto rozdelíme na 4 kusy, vytvarujeme z nich guľky a necháme hodinu podkysnúť.
- Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a dáme do rúry na 200 °C, pečieme 15 minút.
- Pre vegan verziu: Mlieko nahradíme sójovým, maslo rastlinným a vajce trochou mlieka s olejom.
Múku tiež môžeme dať 50/50 s celozrnnou.
zatvoriť