Zemiaky s chorizom - plán B (fotorecept)
Autor receptu: katka78
Plán A bol vynikajúci recept od @Evusik (http://varecha.pravda.sk/recepty/zemiaky-s-chorizom-fotorecept/18910-recept.html). Lenže kým sa varili zemiaky, začítala som sa do nových receptov na vareche a prešvihla ten bod, kedy ich už bolo treba z ohňa odstaviť, aby zostali pevné. Nuž, rozvarili sa mi. A tak som porozmýšľala a vznikol nový recept, ZEMIAKOVO-CUKETOVÉ KLOBÚČIKY.
Postup
- Na troche oleja opečieme na menšie kúsky nakrájanú cuketu a plátky choriza. Pridáme v šupke varené (rozvarené) zemiaky (ošúpané), máličko podlejeme vodou a krátko podusíme. Keďže zemiaky sú rozvarené, postupne sa rozsypú a vznikne kaša. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku, sekanú petržlenovú vňať a podľa potreby osolíme.
- Do plechu na muffiny rozdelíme plátky choriza. Nebola som si istá, koľko tuku chorizo pustí a či sa kaša neprilepí, tak som dala aj pár kvapiek oleja.
- Formu plníme zmesou.
- Navrch uložíme kúsky syra a posypeme mletou červenou paprikou (no nemusíme, lebo chorizo zemiaky ochutí, aj mierne zafarbí).
- Dáme do rúry zapiecť. Cca na 20 minút pri 180°C.
- Vyklopíme (išlo to ľahúčko).
- Servírujeme.
- Podávala som teplé, so zeleninovým šalátom, čerstvou zeleninou, alebo posypané strúhaným tvrdým syrom, ktorý sa navrchu pekne roztopil.
- Nakoniec dávam ešte raz do pozornosti pôvodný recept od @Evusik (http://varecha.pravda.sk/recepty/zemiaky-s-chorizom-fotorecept/18910-recept.html), za ktorý ďakujem a ktorý určite ešte raz vyskúšam :)