Zemiakový závin (fotorecept)

Postup

1. Množstvá sú orientačné, podľa toho, aké veľké zemiaky a mrkvy máme :-)
2. Zemiaky a mrkvu si nastúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, zmiešame spolu, osolíme a okoreníme podľa chuti a prelejeme rozšľahanými vajíčkami.
3. Masu navrstvíme na plech s papierom na pečenie a pečieme na 180 stupňoch 40-45 minút. Na upečené natrieme bylinkovú Lučinu, poukladáme šunkovú salámu a trošku posypeme strúhaným parmezánom.
4. Zvinieme do závinu, povrch posypeme strúhaným parmezánom a dáme ešte na 10-15 minút zapiecť. Môžeme podávať samostatne alebo so zeleninovou oblohou.