Zemiakový prívarok s volským okom

Postup

1. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, pridáme k zeleninovému vývaru spolu s bobkovými lístočkami a varíme ich takmer do mäkka.
2. Cibuľku si nakrájame na drobno a speníme ju na oleji, pridáme múku a za stáleho miešania smažíme cca. 2 minúty. Pridáme smotanu na varenie (ak je to veľmi husté, zriedime napr. trochou mlieka), premiešame a pridáme k variacim sa zemiakom. Varíme približne 5 minút a občas premiešame.
3. Nasekáme si vetvičky kôpru a pridáme ich do prívarku. Osolíme, okoreníme, pocukríme a nakoniec prilejeme ešte kyslú smotanu (môžeme ju nahradiť aj bielym jogurtom). Prevaríme, odstavíme z ohňa a dochutíme octom.
4. Nakoniec si ešte pripravíme volské oká a podávame. HoTovo, dobrú chuť:-)