Zemiakový medovník plnený lekvárom (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Tento recept je pravdepodobne veľmi starý.Ja ho mám z knihy "Med a jeho využitie v domácnosti."Táto kniha bola vydaná v r.1970 a ja ju mám veľmi rada,lebo sú tam veľmi dobré rcp.Začína od medovníkov,cez rezy,polevy,krémy,kompoty,rôzne nápoje.Za tie koky som z nej odskúšala mnoho receptov a každý bol výborný. Občas tento využijem,ked sa mi zvýšia zemiačky od obeda a neviem na rýchlo čo z nimi tak urobím fajny koláčik.

30
porcií

15-20 minút
príprava

10-12 minút
na 160-170 °C

Suroviny

450 g múka hladká
100 g cukor práškový
3 PL med tekutý
1 ks prášok do perníka
1 čl salajka
150 g mäkké maslo
200 g uvarené prelisované zemiaky
2 ks žĺtky
2 PL vlažné mlieko
1 čl škorica mletá
od oka marmelada na plnku
100 g orechy mleté
Poleva kakaová:
80 g maslo
80 g cukor práškový
4 PL mlieko
2 PL maizena
3 PL kakao

Postup

Do misky si dáme múku a všetký suroviny podľa receptu a vypracujeme cesto.
Na doske ho ešte dobré vyhnetieme a rozdelíme na poly.
Vyvaľkame vo veľkosti plechu a uložíme na výmasteny plech.Na cesto nanesieme roztierateľnú marmeládu a na ňu rovnomerne rozsypeme orechy.(plech je klasický veľký)
Prykryjeme druhým platom.Dáme upiecť.
Počas pečenia si vo vodnom kúpeli urobíme polevu.
Poleva ,pekná hladka.
Na upečený ešte horúci koláč vylejeme a rovnomerne jú rozotrieme.
Vychladnúty koláč pokrajame.Tento koláčik je veľmi dobre si ho urobiť aj v predstihu,lebo tak skoro nevýsycha.Ak si robotu nepočítam tak tento koláč vyjde na 4-5 EUR podľa surovín.