Bezlepkový zemiakový koláč
Zemiakový koláč bez lepku s cherry paradajkami
Autor receptu: novalim
Ak plánujete letnú grilovačku, určite si k mäsku pripravte náš bezlepkový zemiakový koláč s cherry paradajkami.* Ohúrite
netradičnou prílohou a pochutnáte si na tomto bylinkami prevoňanom slanom koláči na spôsob francúzskeho "quiche". Jeho
príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Tak sa pustime do toho!
|
8
porcií |
20 minút
príprava |
50-60 minút
na 180 °C |
Postup
- Očistené a nakrájané zemiaky uvaríme - ideálne na pare, ale môžeme aj normálne v hrnci s vodou. Varíme do úplného zmäknutia. Mierne vychladnuté ich potom v mise pretlačíme na takmer hladkú kašu, môžeme ale nechať aj nejaké neroztlačené menšie kúsky.
- Pridáme múku, cibuľový a cesnakový prášok, šťavu z citróna, med, tymian a oregano. Dobre spolu premiešame varechou.
- Vložíme do zapekacej nižšej formy na quiche s priemerom asi 25 cm a prstami rovnomerne roztlačíme po celej forme. Umyté a osušené cherry paradajky prekrojíme na polovice a vtlačíme do zemiakovej zmesi.
- Pečieme na 180 °C vo vopred vyhriatej rúre približne 50-60 minút, kým povrch koláča nezhnedne. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.
zatvoriť