Zemiakový chlieb à la Rasťo

Postup

1. Uvarene zemiaky v supke ocistime a pretlacime vsetky suroviny vlozime do nadoby a. Do stredu v muke spravime jamku do ktorej dame rozmiesme drozdie s cukrom a vodou potom nechame pracovat kvasok asi desat minut prilejeme zvysok vody a zamiesime vlacne cesto .ked sa odlepuje od ruk je pripravene na oddych nechame ho nakysnut cim takmer ztrojnasobi objem opat premiesame a toto opakujeme celkom 3krat.
2. Nakoniec cely bochnik nechame nakysnut priamo na plechu . Pripravime si trubu na 200 c a vlozime na 15 minut potom stiahneme teplotu na150 stupnov a dopekame 30minut .hotovy prehodime mokrou utierkou na par minut korka krasne zmakne. Cela veda priatelia