Zemiakovo-tvarohovo-syrové prasiatka
Autor receptu: medovnicek
Kedysi dávno som podľa receptu v Živote piekla prasačie hlávky na sladko. Pri mojom putovaní po internete som ich na jednom maďarskom webe videla v slanej verzii. Tak som si povedala, že ju vyskúšam aj ja.
Postup
- Najskôr si dáme variť zemiaky, ktoré po vychladnutí olúpeme a nastrúhame na jemno. Dáme do misy a postupne pridáme všetky ostatné suroviny.
- Vypracujeme cesto, ktoré minimálne na jednu hodinu odložíme do chladničky.
- Po hodine vyberieme z chladničky a na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku cca 1 cm.
- Potom si zoberieme formičky dvoch veľkostí na vykrajovanie koliesok. Tá moja väčšia mohla mať priemer cca 10 cm. A vykrajujeme rovnaký počet veľkých a malých koliesok. Z veľkých bude hlava prasiatka a z menšieho rypáčik.
- Do každého menšieho kolieska urobíme dve jamky - nosné dierky
- A už len skladáme časti hláv na plech, ktorý predtým vystelieme papierom na pečenie. Dáme väčšie koliesko, potrieme ho vajíčkom, do spodnej časti dáme menšie koliesko a znovu potrieme vajíčkom. Oči vyrobíme z dyňových semienok. Uši vykrajujeme zo zvyškov, priložíme k hlave a tiež ich potrieme vajíčkom. Môžeme ich posypať sezamom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C - cca 25 - 30 minút. Čas je len orientačný, pretože každá rúra pečie inak.
- Doma sme skonštatovali, že by boli vhodné aj ako príloha k nejakej dobrej fazuľovej polievke. My sme ich mali len tak na mlsanie po nedeľňajšom obede a musím povedať, že dlho netrvalo a košík bol prázdny.
zatvoriť