Zemiakovo - syrové chuťovky (fotorecept)

Autor receptu: ywett

aj na Silvestra ;-)

30 minút
príprava
12 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. Ošúpané a postrúhané zemiaky (je lepšie zemiaky uvariť deň vopred ) premiešame s múkou, postrúhaným syrom a soľou, pridáme maslo a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke 1 hod. odpočívať (niekedy nenechávam)
  2. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5mm (môže byť aj viac) a formičkou povykrajujeme rôzne tvary.
  3. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme žĺtkom ktoré sme rozmiešali s mliekom.
  4. Môže sa ešte posypať makom, rascou, alebo sezamom a pečieme pri teplote 200°C 12 minút do zlatista.
  5. Vyšlo približne 70ks (záleží od veľkosti formičiek)
  6. Prajem dobrú chuť!