Zemiakové šúľance so zeleninou

Autor receptu: redakcia

4
porcie
20 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme ich a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme vajce, soľ, múku a vypracujeme cesto. Z takto pripraveného cesta vyformujeme šúľance, ktoré varíme v osolenej vode asi 5 minút.
  2. Na oleji urestujeme pretlačený cesnak, pridáme na jemné rezance nakrájanú zeleninu a huby, krátko opečieme, zalejeme vínom, sójovou omáčkou a zeleninovým vývarom. Ochutíme soľou, ďumbierom a zahustíme solamylom.
  3. Do takto pripravenej zeleniny pridáme uvarené šúľance a spolu zamiešame.