Zemiakové šúľance so zeleninou
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
20 minút príprava |
5 minút tepelná úprava |
Postup- Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme ich a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme vajce, soľ, múku a vypracujeme cesto. Z takto pripraveného cesta vyformujeme šúľance, ktoré varíme v osolenej vode asi 5 minút.
- Na oleji urestujeme pretlačený cesnak, pridáme na jemné rezance nakrájanú zeleninu a huby, krátko opečieme, zalejeme vínom, sójovou omáčkou a zeleninovým vývarom. Ochutíme soľou, ďumbierom a zahustíme solamylom.
- Do takto pripravenej zeleniny pridáme uvarené šúľance a spolu zamiešame.
|