Zemiakové šišky

Postup

1. Na dosku nastrúhame vychladnuté uvarené zemiaky, posypeme ich soľou, krupicou, múkou a spracujeme s vajcami a octom na pevné cesto. Vyvaľkáme dlhšie valčeky, z nich odkrajujeme kúsky 2 x 4 cm, ktoré ešte zaguľatíme na šišky.
2. Varíme ich 4 minúty v slanej vode, scedíme a hneď dávame do pekáča, v ktorom sme osmažili strúhanku. Natriasaním pekáča šišky obalíme.
3. Pred podaním ich ešte zapečieme v rúre.