Zemiakové šišky na sladko

Postup

1. Zemiaky uvaríme v šupke deň vopred. Dôkladne vychladnuté zemiaky na druhý deň olúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme vajcia, soľ, krupicu a hrubú múku. Z vypracovaného cesta vytvoríme valčeky a z nich krájame na doske šišky. Tie môžeme rukami ešte zaguľatiť.
2. Šišky varíme v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Sitkom vylovíme uvarené šišky a odkvapkané ich kladieme na pekáč s trochou rozpusteného masla, aby sa nezlepili.
3. Potom ich vyberieme na taniere, posypeme cukrom, makom (alebo tvarohom) a pokvapkáme maslom Podávame s kompótom.