Pečené zemiaky
Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Zemiaky zbožňujeme v akejkoľvek podobe a takto pripravené sú chutné nielen na zahryznutie, ale aj na pohľad.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- Očistené zemiaky nastrúhame alebo nakrájame na veľmi tenké plátky.
- Formu na mafiny vymastíme rozpusteným maslom. Parmezán nastrúhame najemno. Trochu parmezánu nasypeme na dno mafinových jamiek.
- Postupne do otvorov ukladáme plátky zemiakov od tých najväčších až po menšie smerom k stredu a vytvoríme ružičky. Plátky zemiakov musia siahať až na dno a musia sa prekrývať.
- Pripravené ružičky v plechu potrieme rozpusteným maslom a osolíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 ° asi 30 minút. Potom vyberieme z rúry, ružičky okoreníme a posypeme zvyšným parmezánom. Necháme ešte 10 minút zapiecť.
- Po upečení zemiakové ružičky posypeme lístkami tymianu. Necháme mierne vychladnúť, potom pomocou vidličky ružičky vyberieme a môžeme podávať.
zatvoriť