Zemiakové placky zo zemiakovej kaše (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Kto by nepoznal staré dobré zemiakové placky. Zostala mi z obeda zo včera zemiaková kaša, vajce z potierania pagáčov, tak ma napadlo, že spravím zemiakové placky k šošovicovej polievke na kyslo a vznikla lacná a chutná rýchlovka. Recept skôr posúvam ako šikovnú inšpiráciu lacného rýchleho obeda po drahých a na prácu náročných sviatočných jedlách, možno príde vhod.

5 minút
príprava

10 - 15 minút
na 90 - 100 °C

Suroviny

500 g približne kaša zemiaková
2 - 3 ks podľa veľkosti vajcia
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne čerstvo mleté
podľa chuti majorán
3 - 4 strúčiky podľa veľkosti cesnak
podľa potreby múka hladká
podľa potreby olej slnečnicový

Postup

Do hotovej zemiakovej kaše som ešte pridala soľ podľa chuti. Ja robím zemiakovú kašu s vodou, ale môže byť aj tradične pripravovaná, aká vám doma práve zvýšila.
Okorenila som ju čerstvo mletým čiernym korením,
...majoránkou,...
...pridala som prelisovaný cesnak,...
...rozšľahané vajce, ešte som dve vajcia vyklepla a pridala k zemiakovej kaši a všetko som zmiešala.
Pridala som múku, ktorou som zmes zahustila asi na konzistenciu...
...liateho cesta a ešte raz dobre zmiešala.
V panvici som rozpálila olej a vkladala som kôpky pripraveného cesta, rovnomerne som ich rozotrela na požadovanú hrúbku a vypražila z oboch strán do zlato-červenej farby a pekne chrumkava asi 5- 7 minút z každej strany.
Podávala som ich horúce k šošovicovej polievke na kyslo na obed, na večeru vypražím zvyšok a budú k čaju. Recept dávam ako inšpiráciu na rýchle a lacné jedlo k obedu a k večeri, navyše netreba strúhať zemiaky a chutné jedlo je raz-dva na stole.