Zemiakové placky s cuketou a ovsenými vločkami (fotorecept)

Postup

1. Cuketu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame, osolíme a necháme cca 15 minút odstáť, aby sa uvoľnila voda. Potom dôkladne vyžmýkame.
2. Súbežne, v inej miske, zalejeme horúcou vodou pretriedené ovsené vločky tak, aby voda bola mierne nad ich povrchom. Necháme odstáť cca 15 minút.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a spolu s cibuľou nastrúhame do väčšej misy. Môžeme pridať 1 PL mlieka, aby si zemiaky po nastrúhaní zachovali pôvodnú farbu a nezhnedli. Pridáme vyžmýkanú cuketu, vajcia a pretlačíme cesnak. Zmes osolíme, okoreníme, pridáme lyžičku rasce a majorán. Nakoniec primiešame scedené ovsené vločky.
4. Všetko spolu premiešame. Ak treba, zahustíme lyžicou ovsenej múky.
5. Rozohriatu panvicu potrieme olejom a lyžicou dávkujeme placky, ktoré opekáme z oboch strán do zlato-hneda. Hotové podávame s kyslou kapustou, kvasenými uhorkami, zeleninou, ale aj s kyslou smotanou či jogurtom. Dobrú chuť!