Zemiakové langoše

Postup

1. Z droždia, vlažného mlieka a cukru urobíme kvások. Do stredu múky dáme zemiaky, trocha soli a 100 ml oleja. Droždie dobre vypracujeme s vlažnou vodou.
2. Vypracujeme vláčne, redšie cesto a vyformujeme z neho 30 – 40 g bochníčky, ktoré necháme zakryté odležať na olejom potretej tácke.
3. Asi po polhodine sa objem zdvojnásobí, vtedy cesto roztiahneme do tvaru langošov a vyprážame ich v horúcom oleji.
4. Podávame s cesnakom, smotanou alebo syrom.