Zemiakové krokety ako z obchodu
Autor receptu: samodexter
Zemiakove Kroketky patria v nasej rodine ako neoddelitelna sucast jedal uz niekolko rokov,
preto dufam ze budu chutit aj Vam .
|
10
porcií |
35 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zemiakove pyre :
zemiaky uvarime v umytej supke v slanej vode do makka
- Uvarene zemiaky roztlacime alebo rozmixujeme s pridanym maslom
- K hotovemu a mierne ochladnutemu pyre pridame muku, vajcia, detsku krupicu a zapracujeme na polotuhe cesto
- z cesta si na doske posypanej struhankou vyvalkame valec, ktory narezeme na rovnake kusky z ktorych tvarujeme gulky - kroketky.
- kroketky smazime vo friteze na 170°C alebo na panvici s olejom pripadne bravcovou mastou
zatvoriť