Zemiakové guľky plnené kravským syrom s opečenou slaninkou a cibuľou (fotorecept)

Postup

1. Najprv som si ošúpala zemiaky, nakrájala na kocky a uvarila v slanej vode.
2. Na pracovnú dosku som si preosiala hladkú múku, pridala som popučené zemiaky a soľ. Vypracovala som cesto.
3. Z cesta som urobila šúľok a nakrájala som ho na rovnaké časti.
4. Pripravila som si kravskú hrudku. Z nej som nakrájala rovnako veľké kocky.
5. Z cesta som vytvorila jamku a do každej som pridala syr. Uzatvorila som cesto a vygúľala rovnaké guľky.
6. Do hrnca som dala zovrieť mierne osolenú vodu. Keď začala vrieť, vložila som do nej guľky a počkala, pokiaľ vyplávajú na vrch. Pripravené guľky na varenie.
7. Uvarené guľky som vybrala po vyplávaní na vrch dierkavou vyberačkou. Poliala som ich maslom.
8. Pripravila som si prerastenú domácu slaninu. Nakrájala som ju na kocočky.
9. Nakrájala som k nej aj cibuľu, lebo sa mi k tomu jedlu chuťovo hodí.
10. Do chrumkava som ju opiekla na panvici.
11. Hotové guľky som uložila na tanier. Posypala som ju kockami kravského syra, opraženou slanininou s cibuľou, posypala som ju cibuľkovou vňaťkou a reďkovkou. Na vrch som dala pochúťkovú smotanu. Toto jednoduché a lacné jedlo som urobila slávnostnejším. A takto vyzerá guľka v reze.
12. Prajem vám dobrú chuť.