Zemiakové gule plnené ríbezľami (fotorecept)

Postup

1. Uvaríme si zemiaky v šupke, ošúpeme ich.
2. Zemiaky narajbeme na drobnom rajbáku, alebo inak popučíme, pridáme vajce, štipku soli a polohrubú muky a vypracujeme cesto.
3. Cesto rozvaľkáme na cca 6-8 mm hr., rozkájame na štvorčeky a na každý dáme pol lyžičky cukru a lyžičku ríbezlí.
4. Urobíme guľky, Do hrnca si dáme vodu a trocha soli.
5. Keď voda začne vrieť, pohádžeme guľky do viacej vody a varíme, kým nevýjdu na povrch.
6. Pripravíme si opraženú strúhanku, a to tak, že do roztopeného masla vsypeme strúhanku, cukor a škoricový cukor a popražíme.
7. Nakoniec ovocné guľky dáme do popraženej strúhanky, hodíme na vrch ešte trocha masla a posypeme pomletými orechami. Možme servírovať. Dobrú chuť.