Zemiakové fŕkance s kapustou

Autor receptu: slnecnicovka

Sú výborné ako samostatné jedlo ale nahradia aj knedľu k pečenému mäsku. U nás je obľúbená kombinácia s mäsom.

4
porcie

Suroviny

Pripravíme si všetky suroviny...
Zemiaky si nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku a posolíme
Vypracujeme cesto...
...a než s ním začneme pracovať, dáme variť do väčšieho hrnca posolenú vodu
Cesto si na doske rozgúľame na hrúbku 5-7 mm a postupne povykrajujeme s pomocou pohára kolieska...
...a to už stihla zovrieť aj voda, do ktorej ich postupne pohádžeme,
až nám všetky pekne vyplávajú na povrch
Uvarené zemiakové kolieska vyberieme sitkom
na tanier
a postupne ich poprekrajujeme na štyri časti. Kto má chuť môže krájať aj po jednom koliesku, takto je to rýchlejšie:)
V miske ich pokvapkáme olejom alebo potrieme masťou aby sa nám nelepili a už nám ostáva len na osmaženej cibuľke podusiť nakrájanú hlávkovú kapustu so soľou a rascou
a tu je výsledok:)
...a keďže sme mali ,,výročník", moju drahú polovičku čakalo malé prekvapenie: ježko z celozrnnej obloženej žemličky od @Evusik