Zemiaková polievka s vanilkou a husacou pečeňou
Autor receptu: redakcia
Postup- 1Na malom množstve oleja restujeme
šalotku do sklovita, podlejeme
bielym vínom, privedieme
do varu, pridáme na malé
kúsky nakrájané zemiaky, zalejeme
vývarom a necháme variť
do mäkka.
2Pridáme vanilkový cukor
a sladkú smotanu, ponorným
mixérom mixujeme do krémovej
konzistencie, necháme opäť
zovrieť a ochutíme soľou a korením.
Na panvici zohrejeme malé
množstvo oleja a sprudka opečieme
husaciu pečeň.
3Husaciu pečeň vložíme do taniera
s polievkou a pokvapkáme
výpekom.
|