Zemiaková omeleta
Autor receptu: 58vlasta
Väčšinou, keď mi zostanú uvarené zemiaky, tak urobím z nich omeletu. Je to rýchle, a dajú sa do toho využiť aj nejaké zbytky.Či už mäso alebo zeleninka. Podobne využijem aj zbytky knedle, len treba dať viac oleja, lebo knedle ho vpijú do seba
|
1
porcia |
5 minút
príprava |
5 minút
tepelná úprava |
Postup
- Uvarené zemiaky, ktoré nám zostali z obeda alebo od včera, opečieme na oleji. Vajíčka rozbijeme do nádoby, pridáme 2 lyžice vody, soľ, ml.korenie, nejaké bylinky - oregano alebo bazalka, trochu vegety a zamiešame.
- Vylejeme na opečené zemiaky, prikryjeme pokrievkou a opekáme až vaječná zmes stuhne. Preklopíme na tanier opačnou stranou, alebo aj nie, ak sa nám nedarí a obložíme zeleninou.
- Do zemiakov môžeme pridať aj zbytky nakrájaného mäsa, zeleniny alebo hríbiky. Prípadne nastrúhaný syr, vmiešame do vajíčka. Fantázii sa medze nekladú. Teda využijeme hocijaké zbytky.
zatvoriť