Zemiaková maškrta k pivu (fotorecept)

Autor receptu: maxinka

Ozajstná chuťovka k pivu ako stvorená. Delikátnu náplň ktorá je v zemiakových lodičkách pekne uložená, možno použiť rovnako do obyčajných rožkov ako slanú alternatívu sladkých náplní.

12
porcií

Suroviny

Postup

  1. Dôkladne umyté zemiaky uvaríme aj zo šupkou do polomäkka. Po vychladnutí pozdĺžne rozkrojíme. Z každej polovice vydlabeme opatrne lyžičkou časť dužiny. Vzniknuté lodičky naplníme pripravenou zmesou. Stačí jednoducho premiešať v miske nakrájanú salámu s nahrubo strúhaným syrom, prelisovaným cesnakom a smotanou. Smotanu použijeme podľa potreby, aby zmes nebola riedka, namiesto šľahačkovej môže byť aj kyslá smotana. Plnku nenavŕšime príliš vysoko, pri pečení sa kopčeky roztečú.
  2. Navrch uložíme zrolovaný plátok slaniny, prepichneme ho špáradlom.
  3. Vložíme do trúby vyhriatej na 180 °C. Zapečieme aby zemiaky boli mäkké.
  4. Podávame ich teplé so zeleninovou oblohou a pivom. Dobrú chuť!