Zelerovo-jablková polievka

Autor receptu: redakcia

PL masla zeler nakrájaný na malé kúsky PL brandy alebo koňaku 0,5 l zeleninového vývaru 0,5 l mlieka jablko nové korenie bobkový list soľ čierne korenie

Postup

  1. Maslo roztopíme, pridáme zeler a na miernom ohni opražíme.
  2. Zalejeme brandy, prilejeme vývar, mlieko, bobkový list a hnedé korenie a varíme, kým je zeler nezmäkne.
  3. Polovicu hmoty spolu s bobkovým listom a novým korením vyberieme a zvyšok rozmixujeme.
  4. Pridáme jablko(ošúpané a pokrájané na malé kúsky), povaríme ďalších 10 minút, osolíme, okoreníme a podávame.