Zelerová polievka lásky
Autor receptu: dida99
Tento recept som našla na internete a vyskúšala. Je výborný a pretože sa blíži máj
mesiac lásky, tak aj aktuálny. :-)) Je vhodný pri jarnej únave. Stonkový zeler je pre
nízký obsah kalorií a vysoký obsah výživných látok výbornou dietnou zeleninou. Je
zdrojom vitamínu C, B1, B2, vlákniny, karoténu, draslíka, vápníka, fosforu, železa,
horčíka.
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Obidva zelery pokrájame na kocky, cibuľu tiež.
- Na zmes olivového oleja a masla dáme smažiť obidva druhy cibule a obidva zelery. Pridáme rozdrvený cesnak. Podlejeme vodou a vínom a dusíme do mäkka asi 10 minút.
- Pridáme mlieko a smotanu , rozmixujeme a krátko povaríme.
- Ochutíme soľou, vegetou a strúhaným muškátovám oriechom. Na vrch posypeme petržlenovou vňaťou alebo vňaťkou cibuľky.
- Táto polievka je lahodná. Môžete si do nej pridať aj opečenú bagetku posypanú syrom. Dobrú chuť !
zatvoriť