Zeleninový koláč

Autor receptu: mitzy

Tento recept som našla na zadnej strane špaldovej múky. Všetkým veľmi chutil, preto uverejňujem. V pôvodnom recepte boli špenátové listy, ktoré som doma ale nemala. Nahradila som si takto špenát pórom a šampiňónmi. Myslím, že akákoľvek zeleninka, ktorá sa dáva bežne napríklad na pizzu bude na koláči chutiť super.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g múka špaldová celozrnná hladká
80 g maslo
125 g smotana kyslá
1 ks vajce
1/2 ČL soľ
1/2 ČL prášok kypriaci
2 ks paradajky
1 ks paprika
1/2 ks menší pór
50 g šampiňóny
2 strúčiky cesnak
10 g syr tvrdý
olej olivový
korenie čierne
bazalka

Postup

Vymiesime si hladké cesto z múky, vajca, kyslej smotany, zmäknutého masla, soli, kypriaceho prášku. Miesto kyslej smotany môžeme použiť biely jogurt. Cesto na 30 minút ho uložíme na chladné miesto.
Cesto dáme do vymastenej a omúčenej tortovej formy alebo okrúhleho plechu. Naň navrstvíme pór, paradajky, papriku a šampiňóny. Do oleja si vytlačíme cesnakové struky, pridáme korenie, bazalku a soľ a pierkami nanesieme na zeleninu a huby. Posypeme nastrúhaným syrom a dáme piecť na 30 minút na 200 stupňov do vyhriatej rúry.
Pozor na pršteky :) Koláč sa papá teplý no nie horúci.