Zeleninový koláč (fotorecept)
Autor receptu: rennatte
Inšpirácia z internetu, ak ma niečo zaujme, tak hneď skúsim.
|
20 minút
príprava |
45 minút
na 180 °C |
Postup
- Škrabkou na zeleninu alebo nožíkom nakrájame očistenú zeleninu na tenké plátky. Cuketu krájame aj so šupkou.
- Všetky zeleninové plátky uložíme vedľa seba
- Lístkové cesto rozvaľkáme, guľatú formu vystelieme papierom na pečenie a vložíme cesto tak, aby pokrývalo aj okraje formy, 2PL smotany zmiešame s bylinkovým pestom alebo pretlačeným cesnakom a potrieme cesto
- Do stredu formy vložíme malú rolku zeleniny a postupne pridávame pásiky v tvare špirály, pásiky farebne striedame až kým nezaplníme celú formu.
- Pokvapkáme troškou oleja, osolíme, prikryjeme alobalom a dáme piecť pri teplote 180°C na 30 minút
- Zvyšnú kyslú smotanu zmiešame so strúhaným syrom, po 30 minútach vyberieme zeleninu z rúry a potrieme smotanovou zmesou
- Dopečieme odokryté asi 15-20 minút
- Nakrájame a podávame so zemiakmi alebo ako prílohu k mäsu
zatvoriť