Zeleninovo-syrová nátierka alebo dip (fotorecept)
Autor receptu: rennatte
Jednoduchá ľahká nátierka bez tuku, tým myslím bez masla, lebo syr nejaký ten tuk
obsahuje, základom namiesto masla sú varené zemiaky, dá sa použiť aj ako dip.
Postup
- Uvarené a vychladnuté zemiaky (vhodné sú typu B alebo C, šalátové ružové nie sú vhodné), potlačíme vidličkou
- pridáme syr (lunex, bambino, karička), zapracujeme do zemiakov
- pridáme pretlačený cesnak, postrúhanú mrkvu a jogurt (alebo majonézu, kyslú smotanu, tatarku) a rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú hmotu, hustotu si regulujeme jogurtom
- nakoniec vmiešame nasekanú petržlenovú vňať, podávame s čerstvým chlebom alebo ako dip k mäsu
zatvoriť