Zeleninovo-rybková polievka
Autor receptu: vierina
Polievočka patrí k našim obľúbeným od roku 2012. Musím poznamenať, že nakoľko ja rybky milujem, manžel vôbec nepatrí k milovníkom rýb a práve preto som sa rozhodla urobiť kompromis v takejto podobe....tak dobrú chuť :)
6 porcií |
5 - 7 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Pór nakrájame na jemno a orestujeme na troške oleja, pridáme mrkvu, petržlen a soľ. Celú zmes chvíľočku podusíme, aby polievočka získala chuť a farbu, potom zalejeme vodou, pridáme rybku nakrájanú na hrubšie kocky, povaríme, dochutíme vegetou, zahustíme múka + olej a nakoniec prilejeme mlieko.
- Polievku necháme ešte chvíľočku prevrieť a po odstavení z plameňa nasypeme jemne nasekanú petržlenovú vňať.