Zeleninovo-hubová polievka
Autor receptu: kattyka
Túto polievočku som uvarila dnes z krásneho dubáka, ktorý našiel môj manžel a z toho čo chladnička dala. Výsledok ma potešil a dúfam že poteší aj všetkých zástancov diétnych a zdravých jedál.
6 porcií |
15 minút príprava |
25 minút tepelná úprava |
Postup
- Mrkvu. huby a brokolicu si pokrájame na pomerne malé kúsky.
Nadrobno pokrájanú cibuľu osmažíme na oleji. Pridáme mrkvu, mierne osolíme a tiež trochu osmažíme. Potom pridáme huby, brokolicu, prelisovaný cesnak, korenia, zalejeme vodou a uvaríme. Nakoniec pridáme vegetu podľa chuti.
Nemusí sa zahusťovať. Ak chce niekto polievku sýtejšiu, môže v nej uvariť aj zemiak.
Chutí výborne.