Zeleninovo-hubová polievka

Autor receptu: kattyka

Túto polievočku som uvarila dnes z krásneho dubáka, ktorý našiel môj manžel a z toho čo chladnička dala. Výsledok ma potešil a dúfam že poteší aj všetkých zástancov diétnych a zdravých jedál.

6
porcií
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Mrkvu. huby a brokolicu si pokrájame na pomerne malé kúsky. Nadrobno pokrájanú cibuľu osmažíme na oleji. Pridáme mrkvu, mierne osolíme a tiež trochu osmažíme. Potom pridáme huby, brokolicu, prelisovaný cesnak, korenia, zalejeme vodou a uvaríme. Nakoniec pridáme vegetu podľa chuti. Nemusí sa zahusťovať. Ak chce niekto polievku sýtejšiu, môže v nej uvariť aj zemiak. Chutí výborne.