Zeleninové kuracie prsia s tofu

Postup

1. Mäso opražíme na tuku, pridáme šampiňóny so slaným nálevom, kocku bujónu a rajčinový pretlak. Zeler nastrúhame najemno, cesnak prelisujeme a obe zmesi primiešame k mäsu. Podlejeme vodou a dusíme.
2. Keď je mäso mäkké, pridáme papriky nakrájané na pásiky, pór nakrájaný na kolieska a ešte chvíľu dusíme. Hotové osolíme a okoreníme.
3. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom a posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi, ryžou alebo cestovinou.