Zeleninové jarné rolky

Autor receptu: receptyodveron

Jednoduché a rýchle. Najlepšie sú čerstvé. :) Tip: Môžete vyskúšať závitky ešte obaliť v tempure alebo klasickom cestíčku a až potom vyprážať.

Suroviny

cca 15 ks papiere ryžové
na vyprážanie olej
(alebo sójová) omáčka worcesterská
1 ks uhorka šalátová
2 ks uvarené bataty
1 ks menšia cuketa
2 ks mrkva

Postup

Cuketu, uhorku, mrkvu a predvarené batáty si buď nakrájame na kratšie tenšie pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Ryžový papier si vždy na chvíľku namočíme do vlažnej vody, položíme na čistú kuchynskú utierku, potrieme worcesterovou alebo sójovou omáčkou, naplníme a zatočíme s uzatvorenými okrajmi. Takto naplnené ryžové závitky potom vyprážame v rozpálenom oleji do zlatista.