Zeleninová polievka bez múky (fotorecept)

Postup

1. Najskôr som si pokrájala zeleninu, hrášok som nechala rozmraziť. Cuketu a mrkvu na zahustenie som nastrúhala najemno.
2. Do hrnca som dala orestovať šalotku na masle, 2x podliala troškou vývaru a nechala ho vyvariť, potom som pridala saturejku a chvíľočku porestovala. Mala som vývar zo špargle a karfiolu.
3. Pridala som mrkvu, ligurček, korenie a tymian a zas chvíľu restovala.
4. Pridala som ostatnú zeleninu a vňate a zas restovala.
5. Pridala som nastrúhanú zeleninu, pomiešala.
6. Zaliala som to horúcim vývarom a nechala pomaly variť 20 min. Nakoniec som ochutnala a trochu dosolila. Nesolila som vopred, lebo vývar bol mierne slaný.
7. A pre potešenie oka: včela na jabloni