Zeleninová panvička s ryžovými rezancami

Postup

1. Omáčka na podliatie restovanej zeleniny: cukor (karamel) podlejeme asi 100 ml vody a sójovou omáčkou, necháme prevariť. Solamyl alebo maizenu rozmiešame v troške vody a podlejeme vriaci karamel so sójovou omáčkou, pridáme na veľmi jemno pokrájaný zázvor a krátko prevaríme.
2. Na oleji urestujeme nakrájanú zeleninu a spojíme s ryžovými rezancami, ktoré sme na tri minúty ponorili do vriacej vody, a podlejeme pripravenou omáčkou. Ďalšie dochucovanie je už na každom experimentátorovi – hodí sa čili, kurkuma, ešte pridať mletý zázvor, namočené judášovo ucho alebo huby shitake.