Dusená zelenina

Zelenina so šošovicou a zemiakmi

Autor receptu: blissofplants

Suroviny

(podľa vlastného výberu) olej
1/2 ks pór
1 ks paprika žltá
1 ks cuketa
6 ks šampiňóny
2 ks veľké paradajky
2 strúčiky cesnak
150 g (vopred uvarená alebo z konzervy) šošovica
soľ
korenie čierne mleté
kurkuma mletá
korenie kajenské
bylinky sušené
semienka senovky gréckej
rasca
podľa potreby voda

Postup

Na oleji opražíme nakrájaný pór a papriku.
Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, štipku senovky gréckej, rascu a zvyšok nakrájanej zeleniny a šampiňóny.
Varíme, kým zelenina nezmäkne, zalejeme trochou vody, dobre ochutíme.
Na záver pridáme uvarenú šošovicu, všetko dobre premiešame a podávame so zemiakmi alebo s ryžou.