Želé rezy

Autor receptu: redakcia

8
porcií

40 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balíček želé ovocné s broskyňovou príchuťou
500 ml voda
4 ks vajcia
150 g cukor práškový
1 balíček cukor vanilkový
1 KL kôra pomarančová sušená
125 ml olej
125 ml džús pomarančový
200 g múka hladká
1/2 balíčka prášok do pečiva
500 ml smotana na šľahanie
1 balíček smeta-fix
500 g smotana kyslá
150 g cukor práškový
1 balíček stužovač želatínový
100 ml voda vlažná
2 balíčky vanilkový cukor

Postup

Pripravíme ovocné želé s vodou podľa návodu na obale. Teplé želé nalejeme do formy vyloženej potravinárskou fóliou a necháme 5 hodín v chladničke stuhnúť. Na prípravu cesta ušľaháme vajcia, cukor, vanilínový cukor a pomarančovú kôru elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Opatrne ručne vmiešame olej a džús. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a zamiešame.

Cesto rozotrieme na vymazaný a múkou vysypaný plech a uhladíme. Dáme do predhriatej rúry piecť. Stuhnuté želé vyklopíme na pracovnú plochu, fóliu opatrne stiahneme a želé rozkrájame na malé kocky. Na prípravu náplne ušľaháme smotanu so smeta-fi xom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni. Zmiešame kyslú smotanu s cukrom a vanilkovým cukrom.

Stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale. Do pripraveného stužovača ihneď vmiešame po častiach ušľahanú šľahačku a kyslú smotanu. Nakoniec ručne vmiešame polovicu želé kociek. Náplň rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus a ozdobíme zvyšnými želé kockami. Dáme na 1 hodinu stuhnúť do chladničky, potom nakrájame na rezy a servírujeme.