Zdravé a chutné cuketové cestoviny (fotorecept)
Autor receptu: veronika1206
Nie je to recept na klasické cestoviny, pretože sa jedná o cestoviny vyrobené z cukety. Tento recept je vhodný pre tých, ktorý majú bezlepkovú diétu ale taktiež je to zdravá alternatíva klasických cestovín.
Postup
- Menšiu cuketu som si najskôr ošúpala a potom som ju pomocou škrabky na zeleninu ,, nakrájala,, do tvaru širokých cestovín
- ošúpala som si malú cibuľu a nakrájala ju na menšie kocky
- Na panvicu som naliala trošku sójového oleja a osmažila som na ňom cibuľku. Sójový olej používam veľmi rada, pretože neobsahuje vôbec žiadny cukor, je teda vhodný aj pre diabetikov.
- Zatiaľ čo sa mi cibuľa smažila som si umyla a nakrájala 6-7 väčších šampiónov a dala ich do panvice k cibuľke. Zvyknem miesto ich používať aj tofu alebo sójovú drť. Tí, ktorí ale majú radi mäso ho samozrejme môžu použiť miesto hríbov :)))
- Pridala som olivy. Dnes som použila čierne, lebo sú menej slané ako zelené.
- Pridala som paradajkový pretlak, ktorý som zriedila s troškou vody aby nebol hustý
- Omáčku som dochutila. Môžte použiť korenie podľa vašej chuti. Ja som použila sušený cesnak, oregáno, soľ, cukor ( zrazí kyslosť pretlaku ), mleté čierne korenie. Takto vyzerá hotová omáčka
- Do misky s cuketou som naliala vriacu vodu a nechala cuketu vo vode cca 4 minúty. Nebola úplne mäkká ale ja to tak mám rada.
- Cuketu som scedila, dala na ňu omáčku a posypala obľúbeným syrom. Dobrú chuť prajem :)))
zatvoriť