Zdravá pizza by me
Autor receptu: petada
Už nejakú dobu sa snažím viesť stravovanie mojej rodiny tým lepším smerom, a keďže moje deti majú veľmi v obľube pizzu, maminka vyexperimentovala variantu pre spokojnosť detí a vlastné kludné svedomie :)
16 porcií |
30 minút príprava |
20 minút na 190 °C |
Postup
- z droždia, cukru a trošky vlažného mlieka si pripravíme kvások
- z múky, kvásku, vajíčka, soli a zvyšného mlieka (môžte pridať aj oregano alebo korenie na pizzu) vypracujeme vláčne cesto, do ktorého nakoniec vpracujeme olej (ja som použila kokosový, nabudúce vyskúšam aj s olivovým :)) a necháme na teplom mieste kysnúť
- cesto rozdelíme na 2bochníky, vyvaľkáme do tvaru kruhu, dáme na plech a trošku prevzdušníme vidličkou
- každú pizzu potrieme polovicou kyslej smotany, poukladáme naň plátky šunky, zeleninu podľa chuti a vrch posypeme strúhaným syrom
- pečieme pri 190°C (teplovzdušná rúra) 20minút
z tohto množstva mi vyšli dve veľké pizze