Zdravá brusnicová bábovka

Autor receptu: lilianne9

Pôvodne som sa chystala spraviť klasickú mramorovú bábovku a pridať do nej sušené brusnice, ale nakolke sme v obchode nenašli ani tie, ani kompót, musela som sa vynaísť inak. Výsledok bol však famózny, a ta vôňa... :-)

10 minút
príprava

50 minút
na 175 °C

Suroviny

2 hrnčeky múka špaldová celozrná hladká
2 ks vajíčka
3 PL stévia - prášok
3 PL med
2 tégliky jogurt biely
2 ČL škorica
1 bal cukor vanilkový
0,5 bal prášok do pečiva
100 g brusnice sušené v horkej čokoláde
100 g maslo
2 dcl mlieko

Postup

Vymiešame si roztopené maslo, vajíčka, vanilkový cukor, stéviu a jogurty. Postupne pridávame mlieko, škoricu a múku s práškom do pečiva. Na záver primiešame med a brusnice.
Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre 50 minút.