Závin zo špenátom a Nivou

Postup

1. Dáme si rozmraziť balíček lístkového cesta. Na oleji osmažíme nakrájanú,stredne veľkú cibuľu zalejeme troškou vody a vložíme nerozmrazenú kocku špenátu. Pridáme roztlačené strúčiky cesnaku a dusíme cca 20 minút. Ak je špenátová masa príliš riedka,vodnatá pridáme trošku detskej krupice na zahustenie,ešte podusíme a necháme vychladnúť.
2. Rozvaľkáme lístkové cesto,natrieme naň špenátovú plnku,posypeme nasekanou šunkou,postrúhaným Eidamom a Nivou,(soliť netreba,syry sú dosť slané a dodajú chuť) okraje cesta zahneme (aby nám plnka nevytiekla) a zrolujeme do formy závinu. Nakoniec potrieme so žĺtkom a pečieme pri 150-180 stupňoch približne 20 minút.