Zavárané paradajky
Zavárané v rúre pečené paradajky (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Tento recept som našla pred rokmi na internete a vďaka svojej jednoduchosti a rýchlej realizácii ho odvtedy používam stále, keď sa na záhrade urodí veľa paradajok.
Postup
- Paradajky naukladáme do fliaš. Malé dáme celé, veľké nakrájame.
- Do každej fľaše navrch dáme 1 ošúpaný strúčik cesnaku a 1 lístok bazalky.
- Fľaše uložíme na plech tak, aby sa nedotýkali a boli medzi nimi väčšie medzery. Vložíme plech do rúry zapnutej na 200 °C. Paradajky necháme v rúre dovtedy, kým nepustia toľko šťavy, že zakryje paradajky.
- Potom poháre opatrne vyberieme, dávame pozor, aby sme neklepli fľašky o seba, horúce fľaše môžu prasknúť. Najlepšie je vyberať fľaše z rúry len po jednej.
Každú fľašu po vybratí z rúry uzatvoríme viečkom a otočíme hore dnom. Postavíme na utierku a necháme až do úplného vychladnutia.
Potom paradajky odložíme.
- Používame všade tam, kde pri varení potrebujeme paradajky.
zatvoriť