Zasnežené medové medailóniky

Postup

1. Príprava medovej marinády: med, sójovú omáčku, vajce a múku zmiešame.
2. Príprava mäsa: Do marinády namočíme kuracie prsia a orestujeme z obidvoch strán po jednej minúte na rozohriatom oleji. Orestované mäso vložíme s panvicou do rúry vopred vyhriatej na 165 stupňov a pečieme asi 9 minút.
3. Vyberieme a na každý kus mäsa poukladáme koliesko paradajky na plátky nakrájanú mozzarellu a znovu zapekáme 5 minút. V osolenej vode uvarené zemiaky zmiešame s maslom a petržlenovou vňaťou a zľahka popučíme. Servírujeme so zeleninovým šalátom podľa vlastnej chuti.