Zaprávané kurča

Postup

1. Kurča očistíme,umyjeme,pokrájame na porcie a opražíme v rozohriatej masti.Potom osolíme,zaprašíme múkou,zalejeme vínom a podľa potreby hydinovým alebo mäsovým vývarom.Pridáme očistenú pokrájanú mrkvu,cibuľu posekanú nadrobno,pokrájané huby,bobkový list a postrúhaný muškatový oriešok,prikryjeme a dusíme.Počas dusenia podľa potreby podlievame vývarom a občas premiešame.Keď je kurča mäkké,pridáme citrónovú šťavu a smotanu.Podávame posypané petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.