Zapekané zemiaky

Zapekané zemiaky so zeleninou a šampiňónmi

Zdravím všetkých Varechárov! :) Rada by som sa s Vami podelila o tento úžasný, rýchly a zdravý recept :-) Snáď Vám bude chutiť tak, ako mne a mojej rodine. Prajem dobrú chuť ! :P

5 minút
príprava

30-40 minút
na 240 °C

Suroviny

300 g cuketa
2 ks väčšia mrkva
500 g zemiaky
100 g šampiňóny
1 ks (žltá) paprika červená
olej olivový
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Zeleninu a zemiaky umyjeme a nakrájame.
Očistenú a pokrájanú zeleninu vložíme do pekáča. Prilejeme olivový olej. Posypeme čiernym korením a soľou. Všetko spolu premiešame a dáme do rúry. Pečieme na 240 °C cca 30 min, kým nebudú zemiaky mäkké.
Vhodné ako príloha, alebo ľahké hlavné jedlo. Môžme ju podávať s jogurtovo-cesnakovým dipom. Prajem dobrú chuť. :D